前回、その８では華錦飯店、景珍楼、翠香園さんをご紹介しました。
今回は揚州麺房、愛群、青海星さんをご紹介します。
中華料理の中で、ラーメンとチャーハンは誰からも愛され続けている慣れ親しんだ味。
横浜中華街では、お店によって工夫を凝らした数多くのメニューが用意されています。
お得な「ラーメン＆チャーハン」のセットメニューもランチタイムの楽しみ。
中華街ならではのレアなメニューも。
きっと、あなた好みの味が見つかるはず。
※画像はクリックすると拡大でご覧いただけます。
揚州麺房
中華街大通り、市場通りの反対側北京小路へ進み、広東道に出たら左へ。
鮮やかな緑の看板が目に入ってきます。
揚州飯店さんが麺専門店として出店した、おいしくて安いと評判の「揚州麵房」さん。
揚州飯店さんのグループですからクオリティーは太鼓判。
店内はカウンター席中心ですがテーブル席もあります。メニューは麺専門店だけあって種類は豊富で10種類超。
人気のタンタンメンをはじめとりそばや高菜そばなどどれもリーズナブル。
全て大盛設定があり100円増しとなっています。
こだわりの一品、鹿児島県産黒豚100％使用の手作り焼き餃子も人気。
ほとんどの方が注文しています。
肉汁が出ますのでお気をつけて召し上がりくださいと小籠包並みのメッセージは自信の表れ。５個600円です。
マーボー豆腐やにらたま、青菜炒め、チャーシューなど小皿料理は500円。
生ビール片手に中華で一杯なんていうのもいいですね。ギネスも置いてあります。
今日はランチのラーメン＋半チャーハンのセットを頂きましょう。
お値段は聞いてビックリ650円。
中華街最安だと思います。
くせのないあっさりスープですが鶏ガラのしっかりした出汁とコクがあります。
麺もしっかりして味がある美味しい麺で揚州グループのこだわりを感じます。
そしてチャーシュー、この赤いチャーシューがジューシーで味が濃くておいしいんです。
チャーハンもセットといっても手抜きなし。中華鍋でご飯が舞ってました。
↓↓所在地等お店の情報は過去記事から
愛群（アイチュン）
関帝廟通り沿いに位置し、市場通りとの交差点付近に一風変わった真っ白な外装が目を引きます。
中華街でめずらしいシンプルな建物、こちらがリニューアルオープンした愛群さん。
右側に進むと、奥に入口があります。
店内はスタイリッシュで、らせん階段を使って2階に上がることもできます。
広東料理のお店、牛バラ肉ご飯が人気。
ランチのセットメニューはありませんので通常のメニューから選ぶことになります。
御飯物は牛バラ肉ご飯のほか、五目かけ御飯、五目チャーハンなどが人気メニュー。
チャーハンといえば、海老やカニ、レタスにあんかけなどバリエーションが豊富なメニューですが、愛群さんは五目チャーハン1点勝負です。
今日は五目チャーハンで決まり、人気の秘密を探ります。
おひとり様なので今日はカウンター席、厨房が見渡せる特等席です。
調理人のきびきびした動きは見てて気持ちがいいもの。中華鍋と大きなお玉がぶつかり合う音も軽快な響きです。
運ばれてきたチャーハン、まず目につくのが素揚げされている大きなエビ。
中華街ならではの自家製色付きチャーシューが刻まれて結構な量が入っています。
味つけはシンプル。
パラパラチャーハンで薄めの塩味なので香りがより一層引き立ちます。
スープもシンプルな醤油味のいわゆるチャーハンスープなのがいいですね。
↓↓所在地等お店の情報は過去記事から
青海星
関帝廟通りから市場通りに入ったすぐ右側に、鮮やかなグリーンで装飾された看板が。
その名は「青海星（チンハイシン）」で、こちらは広東料理のお店です。
青い海の星という言葉は、何ともロマンチックなイメージを抱かせてくれます。
「青い海の星」と言えば、私たちの地球を思い浮かべます。
お店のグリーンの装飾からも、自然を大切にする姿勢が感じられます。ここではヘルシーなメニューや味付けに期待が。
青海星さんは定食メニューが充実しています。
エビチリ、マーボー豆腐、スブタ、鶏肉とカシューナッツ、青椒肉絲などの定番。
これにチャーハンと杏仁豆腐が付いて1045円のサービス価格。
更にメニューによって焼き餃子や小籠包、春巻、シューマイなども付いてきます。
麺料理のセットメニューも充実。
五目焼きそば、エビそば、タンタン麺、ラーメン・チャーハンなどがあり、餃子やもち米肉団子、エビ水晶まんなども付いてきます。もちろん杏仁豆腐も。
今日は麺です。
エビそば定食を注文することにします。
しそ餃子、ザーサイ、杏仁豆腐が付いて1045円。
エビそばは塩味。
白菜の甘みとエビの旨味がしっかりと感じられるお味。
醤油もいいですが、塩味は素材の味がダイレクトに感じられるのがいいところ。
しそ餃子ですが、思っていたよりしその量が多くて驚きましたが違和感なく美味しくいただけます。
餃子としそのマッチングはありです。
セットメニューは満足感が大きいですね。
食べすぎ注意ですが、杏仁豆腐も頂きごちそうさまでした(^^)/
↓↓所在地等お店の情報は過去記事から
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