前回、その4 では京華楼 蓬莱閣 清香園さんをご紹介しました。
今回は景徳鎮新館、保昌、東光飯店さんをご紹介します。
数ある中華料理の中で、ラーメンとチャーハンは誰からも愛され続けている慣れ親しんだ味。
横浜中華街では、お店によって工夫を凝らした数多くのメニューが用意されています。
お得な「ラーメン＆チャーハン」のセットメニューもランチタイムの楽しみ。
中華街ならではのレアなメニューも。
きっと、あなた好みの味が見つかるはず。
知らない料理を体験できる楽しみと種類が多い中華の知見が深まるランチタイム。
土日とは違い平日の中華街は違った風景、気軽にお得な中華を楽しみます。
※画像はクリックすると拡大でご覧いただけます。
景徳鎮 新館 タンタンメンと半チャーハン
景徳鎮は市場通り、こちら景徳鎮新館はお隣の通り香港路にあります。
こちらの看板は緑に金文字、お店の入り口右側に唐辛子の飾りが沢山ぶらさがっていて目立ちます。
前回は山椒がピリリと効いた四川の名店ならではの麻婆豆腐を頂きましたが、今日は麺。
豊富な定食セットメニューだけじゃなく、麺のセットメニューもあるんです。
五目そば、豚肉細切りそば、担々麺、いずれかを選び半炒飯がついて950円。
杏仁豆腐も付いてきます。
これで十分ですが、もの足りない方にはランチタイムサービスとして焼き餃子５個、豚肉焼売４個、いずれも350円のサービス価格で提供されています。これもお得。
私は辛いの覚悟でタンタンメンと半チャーハンのセットを注文します。
予想通り真っ赤なスープに彩られたタンタンメン到着です。
思ったより具が多いぞ。これは豚肉細切りそばか？タンタンメンは挽肉でしょ？
スープを飲んでみます。ゴマのコクと甘みが感じられるまろやかな感じ。
そんなに辛くないぞ。よかった、勢いよく食べられます。
上だけ豚肉細切り？まぁ、美味しいからいいか、細かいことは気にしません。
たっぷり入った豚肉の細切りとタケノコ、絹さやのグリーンが赤に映えます。
挽肉のタンタンメンも良いけど、このパターン、ごまスープと合います。
景徳鎮さんのタンタンはこれが正解か。
マイルドなゴマの風味とラー油の組み合わせ、この甘辛さがタンタンメンのいいところですね。
チャーハンですが、これは半チャーハンを明らかに超えています、2/3チャーハンといったところ。
玉子、チャーシュー、ネギの具材御三家も健在、味が濃い目の旨味たっぷりチャーハンです。
豚の細切りとタケノコはタンタンメンのスープに負けていません。
チャーハンのおかずになっちゃいました。
さすがにお腹いっぱいですが、なぜかこれは別ばら。杏仁豆腐もおいしく頂きましたよ。
↓↓所在地等お店の情報は過去記事から
保昌 カレーそば
中華街大通りから香港路へ入り関帝廟通りに向かって歩いていくと右手に赤い看板が目に入ってきます。
こちらが50年以上の歴史を誇る広東料理の老舗保昌です。
２階は個室やグループ用の円卓の席もありますが、私はボッチランチなので今日も１階のテーブル席。
保昌さんは広東料理の名店でランチの定食も豊富です。
どれも美味しいのですが、これは外せませんね。
そうです、カレーです。
私もカレー特集７選で前回紹介させて頂きました。
今日も何人かは牛バラ肉カレーご飯を注文されています。
カレーはカレーでも今日はカレーそば。
保昌さんは麺料理もおいしいんです。
メニューバリエーションが多いのもありがたいし、のど越しがいい麵は特にお気に入り。
パイコー麺、海老そば、五目そば、チャーシュー麺にサンマー麺・・・
メニュー表のトップに踊る「カレーそば」、自信の表れか。
そのカレーそばを注文しましょう。
お昼のピークは過ぎているので、香ばしい香りと共にすぐに運ばれてきました。
第一印象は随分おとなしいカレーそばって感じ。
もっと具材がゴチャゴチャ乗っかってて、スープもどんより濁っている
カレーラーメンはそんなイメージではないでしょうか？
ご覧ください、スープがきれいで神々しく見えませんか。
そっとお箸を入れて麺を引き出しましょう。スープがいい感じのグラデーションに。
これがお味にそのまま活かされているんです。
最初は中華出汁しが効いたスッキリスープの味から始まります。
そして、それは少しカレーの香りと辛さが混じったコクのあるスープに。
中盤からは牛バラ肉の濃厚な味も加わり、食べ慣れたこってり味のカレー味に味変します。
楽しませてくれるカレーそば、さすが保昌さん。
↓↓所在地等お店の情報は過去記事から
東光飯店 東光チャーハン
横浜スタジアム側の玄武門から善隣門へ向かい北門通りを行くと右側。
加賀町警察署の前にある鮮やかな赤青黄色と黒に金文字看板がひときわ目をひきます。
以前は本館と別館に分かれて営業していましたが現在はこちら１店舗で営業中。
ランチの麻婆豆腐やチャーシュー麺などのセットメニュー
週替わり定食も人気ですが今日はあの有名な東光チャーハンを頂くことにします。
キャッチコピーは「7種類の具材で栄養満点」
エビ、小柱、しいたけ、人参、セロリ、にんにくの芽、鶏肉と具沢山の餡かけチャーハンです。
スープを飲みながら待ちましょう。程なく、お待ちかねの品が運ばれてきました。
ポスターでは何度も見ていたのですが実物を見るのは初めて。
具の量がすごい！チャーハンが見えない！思った以上に圧倒的な存在感があります。
この赤と緑と白の彩り、醤油ベースの餡の艶やかさ、映えますね、食欲もそそられます。
これはチャーハンでも五目かけ御飯でもありません、まさしく東光チャーハン。
中華料理の良いところはこのように野菜もたっぷりとれるところ。
ヘルシーさが罪悪感を和らげてもくれますね。
細やかな具材とオイスターソースが効いた餡。
口の中で混ざり合って何とも言えないハーモニーに包まれます。
幸せな気分になれますね。
これ、白飯ではなく玉子チャーハンに餡がたっぷりと掛かっているんですよ。
小柱がいい感じで味が拡がるのとセロリが甘い餡の味を引き締めてくれています。
チャーハンにあんかけなんて、くどいんじゃない？間違いでした。
濃くも薄くもない、ちょうどいいお味にに仕上げてあるところは、さすがプロの仕事。
この満腹感、満足間違いなしです。
↓↓所在地等お店の情報は過去記事から
↓↓ランチを楽しもう みんな大好きラーメン＆チャーハン その6はこちら
