老後の生きがい

デパートレストラン街でおすすめランチを楽しむ、今回は横浜です。そごう横浜10階「ダイニングパーク横浜」のオシャレなレストラン「GARDEN HOUSE YOKOHAMA」で湘南の風を感じます。新鮮なお野菜、足柄牛、ソフトシェルシュリンプ、メカジキ、おいしいワインをいただきましょう。

デパートレストラン街、おすすめのランチを楽しむ７回目は東京駅へ。大丸は京都から始まるデパートの老舗、12階には名店が並びます。京風天ぷらが人気の八坂圓堂でお得なランチ、花籠御膳を頂きました。デパートの中とは思えない落ち着いた雰囲気でゆっくりとお食事とお酒を楽しむことができますよ。

おいしい日本酒が届いたので、うなぎの煮凝りに挑戦。日本料理は繊細で難しいイメージが強く、男の料理としては敬遠しがちです。しかし、無性に食べたくなる和食の魅力は絶大です。比較的簡単に出来そうな煮凝りは出汁をちゃんととる必要があると思いますが、そこはシニアの手習いということでだしの素を使っての挑戦です。思いのほか美味しくてビックリです。

今回は昔アウトドアで作った人気メニュー。材料さえ揃えば、あっという間に出来ちゃう簡単なメニューですが、これが美味しいんです。ワインもビールも進むスペシャルアレンジ。本来ペンネとゴルゴンのシンプルでお上品なメニューですが、ポルチーニ茸やオニオン、ベーコンも入れちゃいます。男の料理ということでお許しを。

デパートレストラン街６回目は新宿に戻ってきました。タカシマヤタイムズスクエア、新宿高島屋さん13階の新宿中村屋オリーブハウスで、あの「インドカリー」を味わいます。中華まんでお世話になってるイメージですが、このカリーを食べなくては始まりません。スモークサーモン、ハンバーグデミグラ、お得なリッチセットも注文しちゃいます。

ビールが欲しくなる男の料理、３回目はジャーマンポテト。じゃがいもとベーコンの組み合わせは魅力的でおつまみでもご飯のおかずとしても美味しくいただけます。メークインで作りましたが男爵でつくっても美味しい料理です。誰でも簡単に作れるこの料理、シニアの手習いにピッタリでした。クラフトビールと召し上がりください。

男の料理、今回の手習いはワインのあてにぴったりなグレープフルーツとクレソンのサラダです。爽やかな酸味がお口に拡がり食も進みます。スモークサーモン、生ハム、ピスタチオスプレッド、いちごジャム、レーズンブレッドが食卓を華やかに彩ります。還暦過ぎの親父、先を考えると家飯で妻に迷惑をかけない気遣いが大切です。

シニアライフは男の料理に挑戦するのも楽しいものです。還暦過ぎてお家時間が長くなると妻に迷惑が掛からない家めしが大切ですね。シニアの手習いは、簡単な料理にチャレンジ。今回は生筋子からいくらを作りました。お店でいくら丼はお高くて手が出ませんが、お家ご飯なら大丈夫。かけ放題を楽しみましょう。